江戸文化　《御符内流行名物案内》 　

：＃09ran　らんめん　本郷　＜麺屋＞
	#16あハ雪　 　#22どぜう　 　#06あ奈ご
※　卵麺：卵をつなぎに用いた小麦粉やそば粉で作る麺。普通，小麦粉のものをいい，そば粉のものは「卵切(らんぎ)り」ということが多い

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